腌黄瓜

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腌黄瓜的用料

黄瓜 若干根 盐 5勺
鲜酱油 5勺 大蒜 6颗
小米辣 6颗 花椒 1把
大料 2颗 冰糖 一小把

腌黄瓜的做法

腌黄瓜的做法图解1

步骤1

摘取新鲜黄瓜
腌黄瓜的做法图解2

步骤2

洗净
腌黄瓜的做法图解3

步骤3

放一把盐腌半天，腌出水，倒出，再平铺晾干（最简单的方法，用透气袋装好，放洗衣机甩干，记得再用清水把洗衣机冲洗干净，以免生锈！）
腌黄瓜的做法图解4

步骤4

热锅放稍多点油，放花椒、大料，油热后倒入酱油，放小米椒，放冰糖（或白砂糖）。待晾晾后到入黄瓜中，再加入大蒜即可。

腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

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分类： 腌 晚餐 午餐 凉菜 一家三口

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