奥尔良蒜香烤肉

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在市场刚好看到有可遇不可求的雪花肉，于是买了回来。这肉肉脂如雪花般分布均匀，肉质细嫩，特别绵软却又有韧劲，特别像牛肉的雪花肉，但又比牛肉的口感更好，特别适合拿来烤了。所以有了这道烤肉。

奥尔良蒜香烤肉的用料

雪花肉 400克 奥尔良腌料 25克
蚝油 两勺 酱油 一勺
蒜头 三瓣 花生油 少许

奥尔良蒜香烤肉的做法

奥尔良蒜香烤肉的做法图解1

步骤1

将雪花肉洗干净。
奥尔良蒜香烤肉的做法图解2

步骤2

切成两毫米左右厚度的薄片。
奥尔良蒜香烤肉的做法图解3

步骤3

加入酱油，蚝油，少许花生油拌匀。
奥尔良蒜香烤肉的做法图解4

步骤4

蒜头去皮剁碎放入肉内拌匀。
奥尔良蒜香烤肉的做法图解5

步骤5

倒入奥尔良腌料。
奥尔良蒜香烤肉的做法图解6

步骤6

继续搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上。
奥尔良蒜香烤肉的做法图解7

步骤7

将腌好的肉片摆入垫了油纸的烤盘上。
奥尔良蒜香烤肉的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤二十分钟左右即可。
奥尔良蒜香烤肉的做法图解9

步骤9

口劲适中，爽口滑顺的烤肉就做好了。赶紧来试试吧！
奥尔良蒜香烤肉的做法图解10

步骤10

鲜嫩多汁。

奥尔良蒜香烤肉的烹饪技巧

1、将所有调料拌匀后最好能腌制一下，肉入味了会更加好吃的。 2、我用的是ACA北美电器ATO-CA38HT电烤箱，温度只供参考，具体请按自己烤箱的脾气调整温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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