花生卷冰淇淋｜冰爽甜蜜

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花生卷冰淇淋的用料

润饼皮/春卷皮 花生酥 100g
香菜 3根 冰淇淋 适量
【润饼皮】 中筋面粉 200g
清水 240g 盐 2g

花生卷冰淇淋的做法

花生卷冰淇淋｜冰爽甜蜜的做法图解1

步骤1

中筋面粉加入1小撮盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒边用筷子或蛋抽搅拌细腻均匀，盖上保鲜膜醒发30分钟以上
花生卷冰淇淋｜冰爽甜蜜的做法图解2

步骤2

不粘锅中火加热，离锅内大概一掌距离，用手能感觉温热即关火，用硅胶刮刀勺起一小团面糊，从中间往外均匀摊开，再开小火煎至完全变白，边缘微微翘起来后关火
花生卷冰淇淋｜冰爽甜蜜的做法图解3

步骤3

沿着翘起的边缘轻轻拉起饼皮，翻面后利用余热煎几秒
花生卷冰淇淋｜冰爽甜蜜的做法图解4

步骤4

再拿起饼皮，晾凉备用
花生卷冰淇淋｜冰爽甜蜜的做法图解5

步骤5

研磨机放入花生糖碎
花生卷冰淇淋｜冰爽甜蜜的做法图解6

步骤6

研磨至细腻粉末状
花生卷冰淇淋｜冰爽甜蜜的做法图解7

步骤7

拿一张润饼，撒上1大勺花生碎末，挖两个冰淇淋球
花生卷冰淇淋｜冰爽甜蜜的做法图解8

步骤8

撒上一撮香菜，轻轻卷起来

花生卷冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载

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