香肠芝士面包

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清风徐来XQ
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面包是我家常备品，哪怕不及时吃，冷冻在冰箱里，随时拿出来做早餐也特别方便，即使室温密封保存，放到第三天也依旧松软可口，小朋友也喜欢吃咸口面包，马苏里拉加香肠，表面用番茄酱和沙拉酱点缀，真是太受欢迎了。

香肠芝士面包的用料

主面团 高筋面粉 250克
奶粉 10克 酵母 3克
糖 30克 盐 2克
鸡蛋 30克 牛奶 130克
黄油 20克 配料
香肠 2根 表面装饰材料
马苏里拉芝士 适量 沙拉酱 适量
蛋液 适量

香肠芝士面包的做法

香肠芝士面包的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好所需要用到的原料。
香肠芝士面包的做法图解2

步骤2

除黄油外将所有材料放入面团机按揉面一个程序。能拉出厚膜后加入黄油，揉至扩展阶段，揉好放入盆中进行基础发酵。面团发至二倍大左右。
香肠芝士面包的做法图解3

步骤3

取出放台面轻按压排气。均匀分割为8个小面团。滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
香肠芝士面包的做法图解4

步骤4

取一个面团慢慢擀开成椭圆形。
香肠芝士面包的做法图解5

步骤5

根据模具的大小，先将香肠切段。我是每根从中间破开，再切断。
香肠芝士面包的做法图解6

步骤6

放上切好段的香肠，卷起。
香肠芝士面包的做法图解7

步骤7

底部和两端捏紧。
香肠芝士面包的做法图解8

步骤8

逐个全部做好，摆入模具。
香肠芝士面包的做法图解9

步骤9

放入烤箱，开启发酵模式，烤箱底部放碗温水，进行二发。
香肠芝士面包的做法图解10

步骤10

二发完成后，取出，在表面刷一层蛋液。
香肠芝士面包的做法图解11

步骤11

再挤上番茄酱或沙拉酱。
香肠芝士面包的做法图解12

步骤12

表面再撒上一层马苏里拉芝士。
香肠芝士面包的做法图解13

步骤13

放入180度预热好的烤箱内，中下层，烤20分钟左右。
香肠芝士面包的做法图解14

步骤14

成品图

香肠芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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