懒人御用拌面

独家
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炎热的夏天想来点不一样的味觉触感,黄瓜和豆芽绝配,拌上这万能辣油,一个字~爽。可是本宝宝看着还是觉得额,于是加了最爱的。炎热的天气享用再适合不过了!图片没加过滤镜,原图原发,让宝宝们看到最真实的效果,当然,真实的味道就需要宝宝们亲自尝试了……

懒人御用拌面的用料

面条 1把 黄瓜 1根
小葱 适量 适量
辣椒片 适量 食用油 适量
味多鲜 2勺 熟芝麻 适量
胡椒粉 适量 姜粉 适量
孜然粉 适量 五香粉 适量
花椒粉 适量 一小勺
鸡精 一小勺

懒人御用拌面的做法

懒人御用拌面的做法图解1

步骤1

准备调料,适量倒入碗中(这些调料用来提味更好,如果不喜欢也可以不放。另外我家芝麻用完了,所以没放,放了会更香)。然后拍蒜切成蒜泥,把小葱切段成一厘米的长度。切完后,把蒜泥和葱段都放去调料碗中,然后在碗中放适量的盐和鸡精。再把黄瓜切丝备用(因为比较匆忙就没拍切黄瓜的照片了)
懒人御用拌面的做法图解2

步骤2

锅里放入清水,烧开,然后放少许盐,再把面条放下去,我用的是小超市就能买到的细圆龙须面,面条不能煮太熟,中途可以夹一根尝尝,没有面条的生硬感就可以捞出来过凉水备用了(急急忙忙的所以没拍煮面条的图片)。然后为了节省时间我直接在煮过面条的水里焯豆芽两分钟,然后捞出过水备用(这个应该是黄豆芽,想买绿豆芽没买到)水蒸气影响图片效果
懒人御用拌面的做法图解3

步骤3

把锅烧干,不能有水渍(不然你会体验漰一声,肉体上的灼热感),然后放入食用油,烧至有上面冒出烟,然后关火,把油倒入(温馨提示:如果你的调料和油够多,一定要用一只大碗装,不然你会视觉上体验一把海潮翻涌的即视感)。过一会万能辣油里可以放一勺味多鲜。
懒人御用拌面的做法图解4

步骤4

这就是抖音看到的万能辣油的改造版(在温馨提示一句:一次可以多能一些万能辣油放冰箱,可以下一次凉拌、炒菜用)。
懒人御用拌面的做法图解5

步骤5

最后把面条、豆芽、黄瓜和万能辣油加一勺味多鲜放一起拌均匀,拌好后的效果如首图。

懒人御用拌面的烹饪技巧

贴心建议:我做的是两人份的量,如果人多,调味料也需要适度增加! 调味料我基本都写了适量是因为你喜欢可以多放一些,不过可能比例会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-28

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