技巧贴：西红柿三种去皮方法

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西红柿三种去皮方法的用料

西红柿 一个

西红柿三种去皮方法的做法

技巧贴：西红柿三种去皮方法的做法图解1

步骤1

准备要用的番茄一个
技巧贴：西红柿三种去皮方法的做法图解2

步骤2

第一种方法：烧烤法 此方法用叉子或筷子插入西红柿头部，小火慢慢均匀烤表皮，待表皮回缩，明显褶皱离火，就可以轻松把表皮撕下来了！ 一定要注意安全！
技巧贴：西红柿三种去皮方法的做法图解3

步骤3

第二种方法：浇灌法 先在西红柿尾部开一个十字花刀
技巧贴：西红柿三种去皮方法的做法图解4

步骤4

用开水浇在上面，待表皮回缩，明显褶皱，放入冷水里冰一下，利用热胀冷缩原理，就可以轻松把表皮撕下来了！
技巧贴：西红柿三种去皮方法的做法图解5

步骤5

第三种方法：擀压法 用勺子或筷子在表面刮一遍，全方位都要刮到
技巧贴：西红柿三种去皮方法的做法图解6

步骤6

刮完后番茄是这种软软的状态
技巧贴：西红柿三种去皮方法的做法图解7

步骤7

十字花刀开到底
技巧贴：西红柿三种去皮方法的做法图解8

步骤8

皮就可以轻松撕下来了
技巧贴：西红柿三种去皮方法的做法图解9

步骤9

完成

西红柿三种去皮方法的烹饪技巧

1.个人比较推荐第三种擀压法，番茄受热会变微酸，生吃影响口感。 2.浇灌法没有冰水也没关系，浇完热水也很容易去皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-29

©本菜谱的做法由 嵐川甜品 编写，未经授权不得转载

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