香煎马鲛鱼扒

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公仔思乐冰
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中国好邻居送来了一袋马鲛鱼扒，香煎最香口。

香煎马鲛鱼扒的用料

马鲛鱼扒 盐

香煎马鲛鱼扒的做法

香煎马鲛鱼扒的做法图解1

步骤1

鱼扒从冰箱拿出室温解冻，清洗干净后用厨房纸吸干水份，放入盐腌20分钟，20分钟后用水冲掉盐巴，再用厨房纸吸干水份。
香煎马鲛鱼扒的做法图解2

步骤2

锅里热油，放入鱼扒先大火快速将两边煎封
香煎马鲛鱼扒的做法图解3

步骤3

目的是锁住里面的水份
香煎马鲛鱼扒的做法图解4

步骤4

再转中火煎至两边金黄
香煎马鲛鱼扒的做法图解5

步骤5

用手拿起锅左右转动，让鱼扒受热均匀
香煎马鲛鱼扒的做法图解6

步骤6

大括用时7~8分钟
香煎马鲛鱼扒的做法图解7

步骤7

两边金黄肉肉结实即可
香煎马鲛鱼扒的做法图解8

步骤8

完美

香煎马鲛鱼扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-29

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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