香煎马鲛鱼

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高端的食材,往往只需要最简单的烹饪 ！ 马鲛鱼经过简单的烹饪，鱼肉金黄色，口感嫩滑Q弹，不带腥味！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

香煎马鲛鱼的用料

马鲛鱼 250克 腌鱼：
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10g 盐 3g
生粉 3勺 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 50g
酱汁 生抽 1勺
料酒 1勺 凉开水 1勺
白糖 1勺 耗油 1勺
黑胡椒粉 0.5克

香煎马鲛鱼的做法

香煎马鲛鱼的做法图解1

步骤1

马鲛鱼用厨房纸两面吸干水分，加入10g外婆乡小榨菜仔油、3g盐，腌制15分钟！表面沾上一层薄薄的生粉。
香煎马鲛鱼的做法图解2

步骤2

热，倒入50克金龙鱼外婆乡小榨菜仔油把油烧出香味，放入马鲛鱼小火煎至两面金黄！
香煎马鲛鱼的做法图解3

步骤3

调一个酱汁，把酱油、生抽、胡椒粉、蚝油、料酒、凉开水、白糖材料混合！
香煎马鲛鱼的做法图解4

步骤4

倒入煎至两面金黄的马鲛鱼中，中大火收汁即可出锅！
香煎马鲛鱼的做法图解5

步骤5

鱼肉金黄色，口感嫩滑Q弹，不带腥味！

香煎马鲛鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-27

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载
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