南瓜麦芬

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马琳malin
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如果能买到一个超甜超面的南瓜做蛋糕，那是极好的。南瓜对身体的好处自不必说，关键是，这加了大量南瓜泥的麦芬蛋糕特别的香甜软糯，热吃凉吃都很赞。

南瓜麦芬的用料

黄油 50克 糖粉 50克
鸡蛋 1个 牛奶 35克
南瓜泥 100克 低筋面粉 100克
泡打粉 1/2小勺 南瓜子 适量

南瓜麦芬的做法

南瓜麦芬的做法图解1

步骤1

提前把南瓜隔水蒸熟，放凉之后，装入保鲜袋里，用擀面杖擀成南瓜泥；
南瓜麦芬的做法图解2

步骤2

鸡蛋放入盆中，用手动打蛋器打散即可；
南瓜麦芬的做法图解3

步骤3

加入糖粉，继续搅拌均匀；
南瓜麦芬的做法图解4

步骤4

黄油放入小碗中，隔热水融化成液体；
南瓜麦芬的做法图解5

步骤5

然后加入鸡蛋糊中，搅打均匀；
南瓜麦芬的做法图解6

步骤6

加入牛奶，搅拌成均匀的液体；
南瓜麦芬的做法图解7

步骤7

放入南瓜泥，搅拌均匀；
南瓜麦芬的做法图解8

步骤8

南瓜麦芬的做法图解9

步骤9

筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀由下往上翻拌成无干粉的面糊；
南瓜麦芬的做法图解10

步骤10

南瓜麦芬的做法图解11

步骤11

把拌好的面糊装入裱花袋，剪小圆口，将面糊挤入纸杯模具中，大约八分满； 把纸杯放在烤网上，每个纸杯之间留出一定的距离；
南瓜麦芬的做法图解12

步骤12

烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤20-25分钟左右，表面金黄即可； 取出之后，表面撒上一些熟南瓜子装饰即可。

南瓜麦芬的烹饪技巧

1、材料里的南瓜泥的重量指的蒸熟之后的重量； 2、熟南瓜子也可以放在蛋糕糊表面，和蛋糕一起烘烤； 3、图中纸杯5个量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-30

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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