酱香小排骨

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牵小孩的牛🌙
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好吃又下饭的小排骨，只要简单几步哦
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酱香小排骨的用料

排骨 一斤 料酒 2勺
冰糖 一把 生抽
老抽 油
盐 牛肉粉或鸡精
花椒 小葱和姜丝

酱香小排骨的做法

#巨下饭的家常菜#酱香小排骨的做法图解1

步骤1

排骨先焯水，（冷水下锅，放入姜片和两勺料酒，水开捞出）沥干水分，热锅放少许油下排骨，中小火煸炒排骨至表面微焦
#巨下饭的家常菜#酱香小排骨的做法图解2

步骤2

下一小把冰糖，翻炒至冰糖融化，下姜丝和一小把花椒。
#巨下饭的家常菜#酱香小排骨的做法图解3

步骤3

放一小勺盐，一勺蚝油，生抽两勺，老抽半勺调色，翻炒均匀加水末过排骨。
#巨下饭的家常菜#酱香小排骨的做法图解4

步骤4

中小火炖至水干，盖锅盖。
#巨下饭的家常菜#酱香小排骨的做法图解5

步骤5

然后翻个面下入大蒜几颗，第二次加水至第一次一半的水。
#巨下饭的家常菜#酱香小排骨的做法图解6

步骤6

等差不多干了就转小火，用锅铲翻炒均匀。
#巨下饭的家常菜#酱香小排骨的做法图解7

步骤7

下入小葱段，一小勺鸡精，关火，再翻炒一下就可以出锅了。
#巨下饭的家常菜#酱香小排骨的做法图解8

步骤8

一道色香味俱全的酱香小排就做好啦。
#巨下饭的家常菜#酱香小排骨的做法图解9

步骤9

好吃的隔壁小孩都馋哭了

酱香小排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 牵小孩的牛🌙 编写，未经授权不得转载

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