超低热量的青柠拌鸡丝

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这闷热的天气，随便一动都是汗 更不用-_-||说做饭，今天来一个快手菜，青柠拌鸡丝，柠檬的香味，让整个空气都变得清爽起来

青柠拌鸡丝的用料

香油 适量 黄瓜 半根
鸡胸肉 200g 青柠 一个
糖 一小勺 生抽、醋 两大勺
花生碎、芝麻 适量 花椒油 一勺
小米椒 一个 小细青椒 一个
蒜 半个 葱花 一把
姜 一片 料酒 一勺

青柠拌鸡丝的做法

超低热量的青柠拌鸡丝的做法图解1

步骤1

准备好食材 ，青柠切半，葱蒜切末，小米椒和青线椒切小粒，也可以加点洋葱末，家里没有就没加
超低热量的青柠拌鸡丝的做法图解2

步骤2

鸡肉冷水下锅，可以把鸡胸肉厚的地方切开，放一块姜片，一个葱结，一大勺料酒，放入刚好莫过鸡肉的水，大火煮开，捞去浮末，煮5分钟，熄火，焖20 分钟，取出装入一个保鲜袋里，准备一根擀面杖
超低热量的青柠拌鸡丝的做法图解3

步骤3

用擀面杖把它敲扁，过程有点暴力，不过可以发泄情绪，把鸡肉想成让你生气的事情，玩命敲它，越薄越好，尽量用这种厚一点的保鲜袋，不然容易敲破
超低热量的青柠拌鸡丝的做法图解4

步骤4

再用手把它撕成细丝
超低热量的青柠拌鸡丝的做法图解5

步骤5

把所有的调料都放入碗里，挤入半个柠檬汁，去掉籽，不然会苦，碗里放入黄瓜片，鸡丝，还有两片青柠片
超低热量的青柠拌鸡丝的做法图解6

步骤6

搅拌均匀就可以吃了
超低热量的青柠拌鸡丝的做法图解7

步骤7

鸡丝搭配黄瓜，超级清爽，一口一口，还不用太担心热量，吃一大盘，也不会增加多少肉

青柠拌鸡丝的烹饪技巧

鸡丝尽量撕细一点，更入味，没有花椒油可以放辣椒油，怕辣直接用麻油也行，小米椒和青辣椒会有一点点辣味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-01

©本菜谱的做法由 24小时包子铺 编写，未经授权不得转载

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