花生牛轧糖

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张竹本
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花生牛轧糖的用料

黄油 50克 棉花糖 300克
脱脂奶粉 120克 花生碎 300克

花生牛轧糖的做法

花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

黄油放入不粘锅小火加热至融化
花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

2倒入棉花糖，不断搅拌，至棉花糖融化
花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

棉花糖和黄油混合均匀后，加入奶粉，快速搅拌
花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

奶粉完全和牛轧糖混合后离火，加入花生仁，搅拌
花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

将牛轧糖倒入学厨牛轧糖专用不粘烤盘，带上一次性手套反复按压，将牛轧糖充分包裹花生仁
花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

盖上油纸，用擀面杖将牛轧糖塑性
花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

将学厨牛轧糖整形片铺在牛轧糖表面进行按压，压出痕迹
花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

晾凉后用刀沿着痕迹处切块，在包上糖纸即可
花生牛轧糖的做法图解9

步骤9

成品
花生牛轧糖的做法图解10

步骤10

成品
花生牛轧糖的做法图解11

步骤11

成品

花生牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 张竹本 编写，未经授权不得转载

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