玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇

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曲奇饼干是众多仙女们的最爱，特别是云顶曲奇，酥的更是不能碰，一碰就掉渣渣给你看哦。我个人特别喜欢玫瑰和抹茶味道的，所以这次和小伙伴们来分享一下自己的最爱哈。 仙女们曲奇饼干的时候最好来一杯抹茶或者咖啡，绝对是美好的搭配哦。。。

玫瑰抹茶云顶曲奇的用料

黄油 140克 糖粉 40克
海盐 少许 马铃薯淀粉 50克
低粉 140克 玫瑰酱 15克
抹茶粉 1小勺

玫瑰抹茶云顶曲奇的做法

玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法图解1

步骤1

提前准备好所需原料
玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法图解2

步骤2

软化的黄油加入糖粉后用刮刀稍微拌一下
玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法图解3

步骤3

打蛋器高速打发至如图的羽毛状
玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法图解4

步骤4

一次性倒入过筛的低粉和玉米淀粉
玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法图解5

步骤5

用刮刀按压拌匀
玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法图解6

步骤6

取一半的饼干面糊与玫瑰花酱拌匀
玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法图解7

步骤7

拌匀后的样子
玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法图解8

步骤8

剩下的饼干面糊与抹茶粉拌匀
玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法图解9

步骤9

拌好的样子
玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法图解10

步骤10

将饼干面糊装入裱花袋
玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法图解11

步骤11

裱花袋呈垂直状挤出曲奇花型
玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法图解12

步骤12

烤箱预热，120度烘焙45分钟，转180度烘焙3分钟，曲奇稍稍上色即可
玫瑰抹茶云顶曲奇----入口即化的曲奇的做法图解13

步骤13

非常香酥哦

玫瑰抹茶云顶曲奇的烹饪技巧

1：制作曲奇的黄油一定要提前室温软化，用手指轻轻按压一下，会有一个小坑形成的状态即可 2：云顶曲奇的特点是比较厚实，所以烘焙的时间相对较长，为了让曲奇熟透，而且颜色好看，所以需要采用先低温后高温的方法来进行烘焙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-02

©本菜谱的做法由 承灿妈咪CCM 编写，未经授权不得转载

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