云顶曲奇

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星愿‭‭
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这是一款经久不衰的网红曲奇，独特的形状，酥松的口感，让人欲罢不能！

曲奇的用料

黄油 257克 糖粉 60克
奶粉 35克 淡奶油 35克
高筋粉 125克 低筋粉 125克
玉米淀粉 47克 盐 3克

曲奇的做法

云顶曲奇的做法图解1

步骤1

将高低筋粉混合
云顶曲奇的做法图解2

步骤2

过筛两遍
云顶曲奇的做法图解3

步骤3

将黄油和糖粉混合
云顶曲奇的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器打发至蓬松
云顶曲奇的做法图解5

步骤5

加入淡奶油，打发均匀
云顶曲奇的做法图解6

步骤6

筛入奶粉和玉米淀粉
云顶曲奇的做法图解7

步骤7

打发均匀
云顶曲奇的做法图解8

步骤8

筛入高低筋粉
云顶曲奇的做法图解9

步骤9

用刮刀搅拌均匀
云顶曲奇的做法图解10

步骤10

装入裱花袋
云顶曲奇的做法图解11

步骤11

在不粘烤盘上挤花
云顶曲奇的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中层上火130度下火120度，烘烤30分钟
云顶曲奇的做法图解13

步骤13

上色均匀后即可出炉冷却
云顶曲奇的做法图解14

步骤14

成品图
云顶曲奇的做法图解15

步骤15

成品图
云顶曲奇的做法图解16

步骤16

成品图
云顶曲奇的做法图解17

步骤17

成品图

曲奇的烹饪技巧

1.面粉一定要充分过筛 2.根据各人口味调整加糖量 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-01

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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