咕噜肉

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陈太私房菜
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咕噜肉的用料

猪梅肉 4两 新鲜菠萝 两片
甜椒 半个 红椒 半个
洋葱 半个 番茄酱 两勺
白醋 一勺 糖 适量
盐 适量 鸡蛋（打散） 半个
油 适量 生粉 适量

咕噜肉的做法

步骤1

先把肉用刀背前后两面剁松，切小块，用盐，鸡蛋，生粉腌制半小时，中火炸熟，再用大火翻炸一次，捞起

步骤2

洋葱，甜、红椒洗净切块，先炒洋葱出味后加甜、红椒一起炒至8成熟，盛盘待用

步骤3

番茄酱加醋兑一碗水，下锅烧开加糖和少许的盐，把肉和甜、红椒、洋葱倒入翻炒，最后加菠萝再兜炒至收汁出锅

咕噜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-11

©本菜谱的做法由 陈太私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 粤菜 晚餐 午餐

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