牛肉厚蛋烧

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牛肉厚蛋烧的用料

鸡蛋 3个 牛肉末 少许
葱花 1颗 盐 适量
糖 适量 味精 适量
胡椒粉 适量

牛肉厚蛋烧的做法

步骤1

鸡蛋打散加入调味料和葱花后备用。

步骤2

牛肉末按正常步骤进行调味（我用的是牛肉丸剩下的）

步骤3

平底锅倒少许油，将鸡蛋打入摊平后，将肉末均匀平铺在蛋液上

步骤4

从一个角开始慢慢将蛋饼卷起，用锅铲整型，将蛋卷整成长方形，再四面依次煎透

步骤5

出锅后切条状装盘即可。

牛肉厚蛋烧的烹饪技巧

火一定要小，趁蛋液没完全凝固比较好整型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-11

©本菜谱的做法由 super66 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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