排骨炖土豆

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可MAMI
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排骨炖土豆的用料

土豆 3个 葱 10克
姜 10克 蒜 10克
冰糖 20克 八角 1个
桂皮 5克 香叶 2片
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙
盐 适量 水 适量
食用油 适量 排骨 软排硬排都可以
醋 少量

排骨炖土豆的做法

排骨炖土豆的做法图解1

步骤1

锅里凉水放排骨淖水，烧开把沫撇干净，然后排骨捞出
排骨炖土豆的做法图解2

步骤2

蒜两三个，葱段姜片，香味，八角，桂皮准备好
排骨炖土豆的做法图解3

步骤3

冰糖杂碎，我放红糖袋子里弄的
排骨炖土豆的做法图解4

步骤4

油锅放冰糖，小火熬出焦糖色
排骨炖土豆的做法图解5

步骤5

放排骨和冰糖翻炒，然后变色后放生抽
排骨炖土豆的做法图解6

步骤6

把调料都放进去继续翻炒
排骨炖土豆的做法图解7

步骤7

放温水煮，煮开把沫撇净，放高压锅里炖15分钟
排骨炖土豆的做法图解8

步骤8

放土豆块
排骨炖土豆的做法图解9

步骤9

出锅

排骨炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

©本菜谱的做法由 可MAMI 编写，未经授权不得转载

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