牛奶吐司

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只要控制好时间，夏天是最适合发酵的季节，那么，面包做起来！简单的食材散发着浓浓的麦香味，咬了一口又一口，让人欲罢不能！

牛奶吐司的用料

高筋粉 260克 牛奶 180克
盐 3克 酵母 4克
糖 20克 黄油 26克

牛奶吐司的做法

#夏天夜宵High起来！#牛奶吐司的做法图解1

步骤1

初黄油外所有材料倒进厨师机桶，先低速搅匀，再高速搅拌。
#夏天夜宵High起来！#牛奶吐司的做法图解2

步骤2

面团基本成形后倒入黄油，继续搅打。
#夏天夜宵High起来！#牛奶吐司的做法图解3

步骤3

先用低速使黄油与面团融合，再用高速打到出膜。
#夏天夜宵High起来！#牛奶吐司的做法图解4

步骤4

能拉出这样很薄的膜即可。
#夏天夜宵High起来！#牛奶吐司的做法图解5

步骤5

包上保鲜膜进行基础发酵，发到原来的两倍大。
#夏天夜宵High起来！#牛奶吐司的做法图解6

步骤6

取出面团排气后分成三份，擀成牛舌状。面团的长度不要超过擀面杖，宽度大概是大半个手掌。
#夏天夜宵High起来！#牛奶吐司的做法图解7

步骤7

卷起来。
#夏天夜宵High起来！#牛奶吐司的做法图解8

步骤8

放进吐司盒，放入烤箱内进行二次发酵。
#夏天夜宵High起来！#牛奶吐司的做法图解9

步骤9

发到八分满，表面刷蛋液或黄油，烤箱预热165度，烘焙35分钟即可。
#夏天夜宵High起来！#牛奶吐司的做法图解10

步骤10

放凉后切片即可。

牛奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-05

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载

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