凉拌猪耳朵

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凉拌猪耳是一种常见的家常菜，也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

凉拌猪耳朵的用料

熟猪耳朵 300g 香菜 20g
蒜 10g 红椒 50g
芝麻 10g 辣椒油 20g
海鲜酱油 6g 盐 1g
白糖 5g 鸡精 3g

凉拌猪耳朵的做法

凉拌猪耳朵的做法图解1

步骤1

备菜 1猪耳朵切丝 2香菜洗净切段 3红椒切丝 4蒜切碎
凉拌猪耳朵的做法图解2

步骤2

将红椒丝，蒜沫放入碗中，搅拌
凉拌猪耳朵的做法图解3

步骤3

将香菜，盐，鸡精，海鲜酱油，辣椒油，白糖，芝麻放入碗中搅拌均匀
凉拌猪耳朵的做法图解4

步骤4

装盘

凉拌猪耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

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