鸡蛋灌饼

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欣儿姐
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忽然想吃鸡蛋灌饼，但是距离的好远，不想跑腿，就自己尝试做啦，这样更健康～ 实验证明很棒哦～

鸡蛋灌饼的用料

中筋面粉 150g 盐 2g
温开水 90g 热油 18g
面粉 18g 鸡蛋 3个
盐 2g 植物油 适量
辣酱 适量 甜面酱 适量
生菜 适量 香肠 3根

鸡蛋灌饼的做法

鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

准备食材: 1.生菜洗净备用了鸡蛋备用，一个饼准备1个 2.甜面酱加辣椒酱搅拌备用(也就是鸡蛋灌饼里刷的酱) 3.喜欢吃火腿的可以准备火腿，一个饼一个即可
鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

和面，准备温水，面粉，面粉里面加适当盐，搅拌
鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

快速搅拌，注意朝一个方向
鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

面团表面活至光亮，静止，醒20分钟
鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

擀皮，揪一个鸡蛋大小的面团，抹油(油可以多放点这样容易起泡泡，好倒鸡蛋液进去)，擀皮，擀成原形
鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

平底锅热油，油热后把擀好的饼放上，等饼上起泡泡就用筷子挑个口子，倒入打好的鸡蛋液
鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

翻一面，煎至两面金黄即可
鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

饼出锅，抹调好的酱
鸡蛋灌饼的做法图解9

步骤9

加生菜可是吃喽
鸡蛋灌饼的做法图解10

步骤10

1.喜欢灌饼加火腿可以煎一根火腿 2.喜欢土豆丝、胡萝卜、洋葱的可以加炒好是土豆胡萝卜洋葱丝 ～美好一天开始喽

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-06

©本菜谱的做法由 欣儿姐 编写，未经授权不得转载

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