红烧茄子煲

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红烧茄子煲的用料

茄子 1个 肉末 200克
葱 1根 酱油 1大勺
蚝油 1/2勺 盐 适量
清水 适量 鸡精 3克

红烧茄子煲的做法

红烧茄子煲的做法图解1

步骤1

准备一个茄子洗干净
红烧茄子煲的做法图解2

步骤2

把茄子皮削掉，切成一条条的，
红烧茄子煲的做法图解3

步骤3

锅里放入适量油，大火烧开，
红烧茄子煲的做法图解4

步骤4

把茄子放入锅中，小火慢炸，炸个三分钟，就可以，
红烧茄子煲的做法图解5

步骤5

关火，捞起备用，
红烧茄子煲的做法图解6

步骤6

锅里放入适量油，大火烧热，把肉末倒入，
红烧茄子煲的做法图解7

步骤7

把肉未炒熟，
红烧茄子煲的做法图解8

步骤8

这个时候加入一点清水
红烧茄子煲的做法图解9

步骤9

肉未熟了后，就可以加配料
红烧茄子煲的做法图解10

步骤10

加入蚝油，
红烧茄子煲的做法图解11

步骤11

加入一勺蚝油
红烧茄子煲的做法图解12

步骤12

加入一勺酱油搅拌均匀，
红烧茄子煲的做法图解13

步骤13

搅拌均匀，
红烧茄子煲的做法图解14

步骤14

把茄子放入，搅拌均匀，再炒个二分钟左右
红烧茄子煲的做法图解15

步骤15

洒上葱花
红烧茄子煲的做法图解16

步骤16

加入适量鸡精，搅拌均匀，
红烧茄子煲的做法图解17

步骤17

即可装盘盛出，一道美味佳肴就做好了
红烧茄子煲的做法图解18

步骤18

来一碗米饭来配，更加美味

红烧茄子煲的烹饪技巧

要注意的是酱油蚝油，鸡精，的用量要根椐自己的口味增加或者减少
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-07

©本菜谱的做法由 快乐傻瓜蛋 编写，未经授权不得转载

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