干贝海蛎冬瓜汤

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孩子放假在家,白天跟爸爸去库房学习,为了让父子俩不要吃外卖,我都提前给他俩备好了中餐。夏天吃饭没有汤不行,我就用一款1.6的美的辅食煲来煲汤,然后再用另外一款比较小巧的饭煲来煮饭并蒸上一个菜,这样子父子俩在库房也能吃好。 对于汤的先择,首选就是冬瓜了,冬瓜汤夏天餐桌上的宠儿,在我家也一样,一周喝上三回都完全接受,当然了我也不是天天只是排骨冬瓜,如果真要喝上三天,我肯定会将配冬瓜的辅料准备好。像今天这款汤我就配入了干贝及海蛎,成品汤真是超级的鲜美。家里有这几样食材的朋友也可以试一下。 海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍,其含锌量之高,可为其它食物之冠。干贝的营养也很不错易保存,提鲜真是很棒的呢。好了送上今天的这款干贝海蛎冬瓜汤先,为了让成品汤的汤底看起来清新诱人。

干贝海蛎冬瓜汤的用料

冬瓜 750克 干贝 半碟
海蛎 1碟 葱姜 1份
细盐 1小匙 胡椒粒 适量
白胡椒粉 适量

干贝海蛎冬瓜汤的做法

干贝海蛎冬瓜汤的做法图解1

步骤1

备好冬瓜,泡发的干贝,海蛎,葱姜。
干贝海蛎冬瓜汤的做法图解2

步骤2

将冬瓜去皮改刀切块,然后用生姜及葱段来调配。
干贝海蛎冬瓜汤的做法图解3

步骤3

然后将冬瓜,干贝,葱姜,胡椒粒一并配入,再加入清水,用水量以不超过玻璃内胆标示的刻度最高水位为标准。
干贝海蛎冬瓜汤的做法图解4

步骤4

然后入辅食煲里面,选择宝宝粥模式进行烹饪,因为不着急吃,我就选择了预约烹饪。
干贝海蛎冬瓜汤的做法图解5

步骤5

汤底煮好之后,将焯过的海蛎加入。
干贝海蛎冬瓜汤的做法图解6

步骤6

然后挑出葱段,再加入葱花及细盐及适量的白胡椒粉调味就可以。
干贝海蛎冬瓜汤的做法图解7

步骤7

这样子鲜美有味又简单的夏日靓汤就完成啦。

干贝海蛎冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-07

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