元气蛋炒饭

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元气蛋炒饭的用料

大米 一碗 鸡蛋 一个/小个土鸡蛋可用两个
盐 适量 生抽 小勺
菜籽油 适量 香葱 两根
卷心菜 少量 榨菜丝 少量

元气蛋炒饭的做法

元气蛋炒饭的做法图解1

步骤1

卷心菜切丝备用，鸡蛋打散备用，香葱切细备用 我用的是农村土鸡蛋个头小所以用了两个，这个自行调整哦 我还加入了吉香居的下饭菜（也就是红油榨菜丝），不喜欢的可以不加
元气蛋炒饭的做法图解2

步骤2

锅内放入适量菜籽油，倒入鸡蛋滑散用锅铲翻至一边再放入卷心菜丝和榨菜丝翻炒，大概三十秒之后放入白米饭快速翻炒（一定要用冷饭才好吃哦） 炒至米饭散开，加入一勺生抽和一小勺盐调味，最后快出锅时散入香葱，翻炒均匀装盘即可。
元气蛋炒饭的做法图解3

步骤3

少油少盐的清淡做法，老少咸宜呢！

元气蛋炒饭的烹饪技巧

该做法也可以用来炒米粉哦，喜欢吃辣的可以加入点豆瓣酱，同样美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

©本菜谱的做法由 Rayee_ 编写，未经授权不得转载

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