凉拌烤麸

精品
16.6万 浏览 2705 收藏
收藏
君子恩
君子恩 君子恩
＋ 关注

夏季必吃的美食！之前做的都是洗面版的，特别麻烦，这次用新良的面筋粉，很轻松就做出来了

凉拌烤麸的用料

新良面筋粉 170克 纯净水 190克
酵母 1.5克 黄瓜 一根
炸花生米 适量 生抽 2勺
老醋 1勺 白糖 适量
成都红油 适量 盐 适量

凉拌烤麸的做法

凉拌烤麸的做法图解1

步骤1

准备好食材，先做做面筋
凉拌烤麸的做法图解2

步骤2

酵母和面筋粉混合均匀
凉拌烤麸的做法图解3

步骤3

加入纯净水
凉拌烤麸的做法图解4

步骤4

揉成团后发酵
凉拌烤麸的做法图解5

步骤5

发酵到两倍大
凉拌烤麸的做法图解6

步骤6

发酵到两倍大后，放入九阳蒸汽烤箱100度蒸30分钟
凉拌烤麸的做法图解7

步骤7

冷却后切块
凉拌烤麸的做法图解8

步骤8

加入黄瓜丝
凉拌烤麸的做法图解9

步骤9

加入生抽 盐 1小勺白糖
凉拌烤麸的做法图解10

步骤10

1勺红油辣椒，拌均匀就可以吃啦
凉拌烤麸的做法图解11

步骤11

成品图
凉拌烤麸的做法图解12

步骤12

成品图

凉拌烤麸的烹饪技巧

水量最好一次加足 面筋粉吸水性很强 用面筋粉省事省心，想吃就做吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

©本菜谱的做法由 君子恩 编写，未经授权不得转载

凉拌烤麸的其他做法更多

凉拌烤麸的全部作品

上传我做的这道菜

凉拌烤麸的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌烤麸

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 凉拌烤麸的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活