豆沙糯米小南瓜

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南瓜营养价值对于人体来说很高，想到平常大家都不知道如何去烹饪制作南瓜，导致很多时候我们都是想买又不知道如何去利用，介绍一款好看又好吃的南瓜小甜点。早餐下午茶.宵夜皆适宜，男女老少都爱吃。 香糯可口，清香不腻！

豆沙糯米小南瓜的用料

南瓜 100克 红豆沙 30克
清水 适量 芝麻 10克
糯米粉 250克

豆沙糯米小南瓜的做法

豆沙糯米小南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜用削皮刀削好皮切块备用，小块比较好蒸熟（请忽略我砧板上的紫薯，因为我还做了紫薯馅的）
豆沙糯米小南瓜的做法图解2

步骤2

将切好的南瓜上蒸锅蒸熟，大概五六分钟就可以了。
豆沙糯米小南瓜的做法图解3

步骤3

将南瓜用勺子压烂，放入糯米粉用手揉匀捏碎，揉匀后的米团稍微干点，不沾手即可。

步骤4

将南瓜糯米团揉成一个个小圆，捏扁，将豆沙和芝麻包入做馅，加入芝麻吃起来会更香！包好揉圆，用牙签压出一条条南瓜缝，最中间放上一粒瓜子，放在裁好的硅油纸上（防止蒸的时候粘锅）
豆沙糯米小南瓜的做法图解5

步骤5

大概上锅蒸七八分钟即可，放凉吃会更有嚼劲！

豆沙糯米小南瓜的烹饪技巧

关于南瓜的形状，这个要看个人手工了，一点都不难，面团稍微干点更适合做造型，用牙签一条条压下来再点缀瓜子，你会越看越像小南瓜的。夏日甜点必备！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

©本菜谱的做法由 柚柚下午茶 编写，未经授权不得转载

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