手工鱼丸清汤！夏季降火神菜

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一条鱼，几个鱼丸，一碗清汤

手工鱼丸清汤的用料

葱 一段 姜片 3-4片
盐 2勺 花椒粒 10个
草鱼 一条

手工鱼丸清汤的做法

手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解1

步骤1

千年草鱼2斤洗净
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解2

步骤2

切片
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解3

步骤3

剃皮
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解4

步骤4

鱼肉切片
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解5

步骤5

放入碗里
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解6

步骤6

鱼肉放上菜板
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解7

步骤7

剁
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解8

步骤8

剁成肉糜
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解9

步骤9

出样
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解10

步骤10

摆盘放入碗里
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解11

步骤11

倒入花椒粉，姜末，盐，鸡精
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解12

步骤12

倒入生粉
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解13

步骤13

顺时针搅拌均匀
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解14

步骤14

空10分钟入味
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解15

步骤15

温开水下鱼丸
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解16

步骤16

鱼丸浮上可以大火调味，放入葱姜切沫香菜
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解17

步骤17

出锅
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解18

步骤18

近照
手工鱼丸清汤！夏季降火神菜的做法图解19

步骤19

特写

手工鱼丸清汤的烹饪技巧

新鲜的鱼，反复切拍，防止鱼刺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

©本菜谱的做法由 臭屁雯她爸 编写，未经授权不得转载

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