手工鱼丸

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手工鱼丸的用料

蛋清 1个 玉米淀粉 适量
鱼 一条 葱姜蒜 适量

手工鱼丸的做法

手工鱼丸的做法图解1

步骤1

鱼去头，去皮下鱼肉备用
手工鱼丸的做法图解2

步骤2

将鱼肉剁成肉泥，最好用料理机打一下，这样鱼肉会更细腻，口感更好
手工鱼丸的做法图解3

步骤3

将鱼肉放入盆里，放入泡好的葱姜蒜水，顺着一个方向搅拌上劲，再放入五个蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，再放入三小勺玉米淀粉继续搅拌上
手工鱼丸的做法图解4

步骤4

待锅内水烧至6成热后依次下入鱼丸，待鱼丸飘起后中火煮2-3分钟即可出锅！

手工鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-03

©本菜谱的做法由 农村小伙兒 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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