脆底蜂蜜小面包

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脆底蜂蜜小面包的用料

（面包） 高筋面粉 350克
低筋面粉 50克 奶粉 20克
酵母 5克 鸡蛋 2个
牛奶 150克 细砂糖 70克
黄油 20克 盐 5克
（脆底） 色拉油 适量
蜂蜜水（1:1） 适量 白芝麻 适量

脆底蜂蜜小面包的做法

#安佳儿童创意料理#脆底蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

准备好需要的材料
#安佳儿童创意料理#脆底蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

面包除黄油和盐以外的材料放进厨师机揉成光滑的面团，放入黄油和盐继续揉至面团出薄膜状态
#安佳儿童创意料理#脆底蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜发酵1小时左右
#安佳儿童创意料理#脆底蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

面团一发至2倍左右，取出揉匀排气，平均分成6份后揉圆松弛15分钟
#安佳儿童创意料理#脆底蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

松弛好的面团，擀成椭圆形
#安佳儿童创意料理#脆底蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

翻面后将两边向中间翻折1/3，再次擀成椭圆形
#安佳儿童创意料理#脆底蜂蜜小面包的做法图解7

步骤7

自上而下卷起
#安佳儿童创意料理#脆底蜂蜜小面包的做法图解8

步骤8

对半切开
#安佳儿童创意料理#脆底蜂蜜小面包的做法图解9

步骤9

切好的面卷底部蘸满芝麻和细糖
#安佳儿童创意料理#脆底蜂蜜小面包的做法图解10

步骤10

烤盘提前刷一层色拉油，面团切面向下整齐摆入烤盘内二发至1.5倍左右
#安佳儿童创意料理#脆底蜂蜜小面包的做法图解11

步骤11

表面刷一层蜂蜜水，撒上白芝麻，放入预热好的长帝烤箱中，上火160度，下火180度烤制20分钟左右即可
#安佳儿童创意料理#脆底蜂蜜小面包的做法图解12

步骤12

出炉后再刷一层蜂蜜水，倒扣晾凉就好啦

脆底蜂蜜小面包的烹饪技巧

模具不同，烤箱不同，要根据自己家烤箱脾气做出适当调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 时光深巷少女与喵 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤

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