mini黄油砂糖面包

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黄油砂糖面包的用料

高粉 160g 奶粉 7g
盐 2g 白砂糖 19g
酵母 5g 全蛋液 12g
无盐黄油 8g 冰豆奶 108g
【表面】 黄油 适量
粗砂糖 适量

黄油砂糖面包的做法

mini黄油砂糖面包的做法图解1

步骤1

所有的材料放入搅拌桶（除黄油外）液体在下面粉类面上
mini黄油砂糖面包的做法图解2

步骤2

揉出扩展的粗膜放入黄油继续揉面
mini黄油砂糖面包的做法图解3

步骤3

揉出手套膜即可，温度28度发酵一个小时至2倍大
mini黄油砂糖面包的做法图解4

步骤4

发酵好后排气，分成同等大小的小剂子，揉成圆进行二次发酵32度40分钟，发至2倍大
mini黄油砂糖面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团割开一个口子，挤上黄油
mini黄油砂糖面包的做法图解6

步骤6

撒上粗颗粒的白砂糖，烤箱预热180度10分钟
mini黄油砂糖面包的做法图解7

步骤7

成品
mini黄油砂糖面包的做法图解8

步骤8

成品
mini黄油砂糖面包的做法图解9

步骤9

成品
mini黄油砂糖面包的做法图解10

步骤10

成品
mini黄油砂糖面包的做法图解11

步骤11

松软香甜……好吃

黄油砂糖面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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