毛毛虫面包

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毛毛虫面包的用料

高筋面粉 300克 低筋面粉 50克
白糖 60克 酵母 4克
盐 3克 牛奶 150克
鸡蛋 两个 奶粉 30克
黄油 30克

毛毛虫面包的做法

毛毛虫面包的做法图解1

步骤1

牛奶、盐、鸡蛋、先放入面包机，再把所有粉类全部放进面包机，酵母放在上面。选发面档按开始，待提醒声响起时再放入黄油，两小时后面包机再次提醒的时候就可以把发好的面取出来了。
毛毛虫面包的做法图解2

步骤2

取出来的面团切割成大约50克一个，排气后做成圆形用纱布盖上，醒发15分钟。
毛毛虫面包的做法图解3

步骤3

将面团擀成长舌状。
毛毛虫面包的做法图解4

步骤4

豆沙馅放在一边。
毛毛虫面包的做法图解5

步骤5

卷一圈，包上豆沙，剩下的面用剪刀剪成条。
毛毛虫面包的做法图解6

步骤6

再卷过来就成了，在一头用黑芝麻点上做眼睛，一只可爱的毛毛虫就完成了。
毛毛虫面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱再次醒发一小时，现在根据天气应该有50分钟左右就可以了。也可以用手按一下面包，如果按下去没有印，面团又恢复原状了，就说明醒发好了，拿出来刷上蛋黄液，烤箱预热160度，烤20分钟。
毛毛虫面包的做法图解8

步骤8

这就是烤好的成品了。
毛毛虫面包的做法图解9

步骤9

胖乎乎的很可爱吧？

毛毛虫面包的烹饪技巧

鸡蛋在配料表里是两个，不是直接打进面粉里，得留一个蛋黄出来，在最后进烤箱前刷面用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-13

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 65-79岁 下午茶 烤 香 平和质

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