凉拌凤爪

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拓海碓冰
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凉拌凤爪的用料

鸡爪 500克 洋葱 半个
香菜 适量 柠檬 半个
小辣椒 按自己喜好 大葱 只要葱白
鲜酱油 汤勺两大勺 大蒜 2个
香油 一勺 醋 一勺
生姜 几片 料酒 适量

凉拌凤爪的做法

步骤1

鸡爪洗干净之后焯水捞出（水开了就好），之后再重新加水煮，放料酒和生姜去杂质，煮10-15分。煮好之后捞起，冷水冲，多半切开。
凉拌凤爪的做法图解2

步骤2

准备配料，洋葱、大葱、小辣椒切小丁，大蒜切末、两勺生抽、一勺醋、一勺香油、柠檬切片（去籽）。香菜切段、和煮好的凤爪一起拌着，3-4小时之后会入味。

凉拌凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 拓海碓冰 编写，未经授权不得转载

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