最好吃的炒面就在自家的餐桌上

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面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，在中国，好吃的炒面有，安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东伴炒面，但图妈认为最最好吃的炒面就在自家的餐桌上～

炒面的用料

面条 一人份 腊肠 1根
青菜 几株 鸡蛋 1个
香菇 5个 老抽 适量
盐 适量

炒面的做法

#美食新势力#最好吃的炒面就在自家的餐桌上的做法图解1

步骤1

准备好所有配菜，腊肠切片，香菇切片，青菜切碎，鸡蛋打成蛋液，备用～
#美食新势力#最好吃的炒面就在自家的餐桌上的做法图解2

步骤2

面条在锅里焯水，八分熟的时候捞出，在凉水里浸泡一下，以增加韧性，备用～
#美食新势力#最好吃的炒面就在自家的餐桌上的做法图解3

步骤3

在焯面条的同时，平底锅里倒入少许油，把打好的蛋液倒入，炒成嫩嫩的鸡蛋，出锅备用～
#美食新势力#最好吃的炒面就在自家的餐桌上的做法图解4

步骤4

平底锅里再倒入少许油，依次放入配菜进行翻炒，放入的次序是香菇——腊肠——青菜梗——青菜叶，这样的目的是为了根据食材的不同属性，让食物保持最好的美味状态～
#美食新势力#最好吃的炒面就在自家的餐桌上的做法图解5

步骤5

所有的配菜都炒至九分熟，加入适量的盐，然后放入焯好水的面条，倒入少许生抽上色，继续进行翻炒至熟～
#美食新势力#最好吃的炒面就在自家的餐桌上的做法图解6

步骤6

等全部炒熟了，最后放入刚才炒好的嫩鸡蛋，翻炒拌匀就可以出锅啦～
#美食新势力#最好吃的炒面就在自家的餐桌上的做法图解7

步骤7

摆盘上桌，好吃的家传炒面来啦～
#美食新势力#最好吃的炒面就在自家的餐桌上的做法图解8

步骤8

来张特写～是不是很有食欲？哈哈哈哈……
#美食新势力#最好吃的炒面就在自家的餐桌上的做法图解9

步骤9

那就拿起筷子动手开吃吧～哇……好吃极啦！最最好吃的炒面就在自家的餐桌上哦～

炒面的烹饪技巧

翻炒配菜时的放菜次序很重要，能够让不同属性的食材保持它最美味的状态哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 图妈早餐 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒面 早餐 面条 主食

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