芦笋炒虾仁（三步就上桌）

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李小蛋儿
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很早之前逛超市就注意到这个菜了，最近在公司看很多美食达人都在做这个菜，想来是这菜应季吧～ 第一次做芦笋，但没想到它这么简单，还可以如此好吃，真是惊艳到我了！ 这芦笋和虾仁营养好吃低热量，也是非常适合健身的小伙伴们的一道菜呀～

芦笋炒虾仁的用料

芦笋 500g 虾仁 300g
蚝油 1勺 黑胡椒 适量

芦笋炒虾仁的做法

芦笋炒虾仁（三步就上桌）的做法图解1

步骤1

芦笋洗净备用。
芦笋炒虾仁（三步就上桌）的做法图解2

步骤2

虾仁去壳，去虾线备用。
芦笋炒虾仁（三步就上桌）的做法图解3

步骤3

芦笋洗净，然后用手指甲按掐一下，掐不动的地方就用刮皮刀去皮，切滚刀块儿。
芦笋炒虾仁（三步就上桌）的做法图解4

步骤4

烧开水，芦笋过水焯至变色。
芦笋炒虾仁（三步就上桌）的做法图解5

步骤5

热锅烧油，下虾仁儿炒至变色，放入焯好的芦笋，加胡椒粉蚝油调味，翻炒均匀，出锅即可。
芦笋炒虾仁（三步就上桌）的做法图解6

步骤6

出锅啦～
芦笋炒虾仁（三步就上桌）的做法图解7

步骤7

带着做了第二天的便当～

芦笋炒虾仁的烹饪技巧

我这是简单的做法哈，复杂的你可以把虾头先炸个虾油，取出不要，再炒虾仁儿会更香哦～ 芦笋比较细哈，给那些老的地方去皮的时候要小心哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 李小蛋儿 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 一家三口 锅具 晚餐 炒锅

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