豆瓣西红柿鸡蛋汤

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李小西balabala
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苏北一道鲜豆瓣西红柿鸡蛋汤，它不仅制作方便，而且还营养丰富。 我做的这款汤属浓汤西红柿，浓汤西红柿的做法是要将西红柿切碎入油锅先炒， 这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解。 西红柿里所富含的番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管。 西红柿里的维生素c可延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。 没有豆瓣也无所谓的。不必过于执着。

鸡蛋汤的用料

西红柿 2个 鸡蛋 2个
盐 1匙 葱末 适量
脱皮豆瓣 适量 海鲜豆腐 一块
水 随意

鸡蛋汤的做法

豆瓣西红柿鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

把西红柿切块，开火，锅里倒油，先放西红柿把汁炒出（汤好不好喝就看这一步的汁有多少）
豆瓣西红柿鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

放入豆瓣一起炒
豆瓣西红柿鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

炒几下，就开始放水
豆瓣西红柿鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

放入海鲜豆瓣。
豆瓣西红柿鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

把蛋打得越散越好
豆瓣西红柿鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

水开后，倒入打散的鸡蛋
豆瓣西红柿鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

待鸡蛋飘沫，散上葱花，放盐即可。

鸡蛋汤的烹饪技巧

没有豆瓣和海鲜豆腐，就做西红柿鸡蛋汤。୨୧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 李小西balabala 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 午餐 汤 晚餐 锅具

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