牛肉丁肠粉

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逝去的诺言2017
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上周去杭州玩了三天，酒店旁边有家茶餐厅，做的肠粉味道超级不错，回到家在网上买了一袋五斤的大米粉，做了一份牛肉丁肠粉，味道不错，外面一份22元，自己做的10元不到，干净卫生。

牛肉丁肠粉的用料

粘米粉 一碗 牛肉 适量
盐 少量 水 二碗

牛肉丁肠粉的做法

牛肉丁肠粉的做法图解1

步骤1

大米粉一碗，水2碗入碗中，搅拌至均匀无颗粒状态面糊
牛肉丁肠粉的做法图解2

步骤2

牛肉切丁用玉米淀粉腌制半小时备用
牛肉丁肠粉的做法图解3

步骤3

不锈钢蒸盘表面刷一层薄薄的玉米油，花生油也可以
牛肉丁肠粉的做法图解4

步骤4

倒入三勺米糊，均匀撒入牛肉，水烧开，大火蒸4分钟
牛肉丁肠粉的做法图解5

步骤5

青菜洗干净沥干水分备用
牛肉丁肠粉的做法图解6

步骤6

取出。
牛肉丁肠粉的做法图解7

步骤7

青菜入锅煮熟，撒入少许盐
牛肉丁肠粉的做法图解8

步骤8

取出，从另外一边刮起来。
牛肉丁肠粉的做法图解9

步骤9

肠粉切断，装入碟中，两旁放入青菜
牛肉丁肠粉的做法图解10

步骤10

完成。

牛肉丁肠粉的烹饪技巧

吃饭的小碗作为大米粉的量 一定需要大火蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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