梨香琥珀肉

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司马光nezw
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对于无肉不欢的我和来说，如何把肉做的软糯不腻，香甜可口呢，用梨炖肉，肥而不腻，软烂可口！哈哈！趁热乎给家人做一个，果然是太好吃了有没有！

炖肉的用料

五花肉 500克 酱油 2汤匙
耗油 2汤匙 冰糖 10克
八角 4粒 香叶 3片
葱结 1个 清水 400克
白梨 1个

炖肉的做法

梨香琥珀肉的做法图解1

步骤1

进行中的样子
梨香琥珀肉的做法图解2

步骤2

五花肉在肥肉那面切花刀，注意不要切断，2/3即可
梨香琥珀肉的做法图解3

步骤3

葱结，姜片，蒜，冰糖，香叶，八角
梨香琥珀肉的做法图解4

步骤4

调好的汁
梨香琥珀肉的做法图解5

步骤5

不粘锅下油烧热，将切好花刀的五花肉双面煎至金黄。
梨香琥珀肉的做法图解6

步骤6

加入所有调料和水，大火烧开，调小火盖盖子半个小时。
梨香琥珀肉的做法图解7

步骤7

炖肉的同时开始收拾梨，把梨去皮切成4等份，去掉核部分，炖肉半小时后倒入梨。
梨香琥珀肉的做法图解8

步骤8

再炖半小时出锅，梨和调料扔掉，肉装盘淋上原汁撒葱花上桌。来碗米饭，开造！香啊！

炖肉的烹饪技巧

注意观察别烧干锅了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 司马光nezw 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 香 炖

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