凉拌长豆角

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夏天天气热，胃口也跟着不好，拌一盘长豆角清淡爽口

凉拌豆角的用料

长豆角 一斤 红辣椒 少许
生抽 二勺 耗油 一勺
香醋 一勺 白糖 5克
辣椒油 半勺 水淀粉 适量

凉拌豆角的做法

#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解1

步骤1

准备长豆角和红辣椒
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解2

步骤2

长豆角洗干净摘去两头，然后切成适当的段，红辣椒切成丝
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解3

步骤3

锅里加入适量的水和少许盐和油烧开，在把长豆角放入锅中焯熟
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解4

步骤4

然后捞出放入碗中
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解5

步骤5

在倒入凉开水浸泡一会，在捞出沥干水份
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解6

步骤6

调料汁：碗中加入白糖
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解7

步骤7

在放入香醋
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解8

步骤8

在放入生抽
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解9

步骤9

在加入耗油
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解10

步骤10

最后放入辣椒油搅拌均匀
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解11

步骤11

焯好水的长豆角摆在盘子中
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解12

步骤12

在放入红辣椒丝
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解13

步骤13

锅里加入调好调料汁在加入少许的水，大火烧开一分钟
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解14

步骤14

然后放入水淀粉勾芡即可关火
#硬核菜谱制作人#凉拌长豆角的做法图解15

步骤15

把做好的调料汁浇上上面，等吃时拌均匀即可食用

凉拌豆角的烹饪技巧

调料汁的多少看食材来放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 咸 锅具 凉菜

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