炒时蔬

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凌子Magic
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都是自家种在阳台上的菜，看能不能碰撞出不一样的精彩

炒时蔬的用料

鸡蛋清 1个 盐 少许
白糖 少许 蚝油 适量
茄子 3根 秋葵 6个
青椒 2个 菜籽油 适量

炒时蔬的做法

#一人一道拿手菜#炒时蔬的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀，加入蛋清，生粉，盐少许拌匀，这样可以让茄子不发黑，也少吸油
#一人一道拿手菜#炒时蔬的做法图解2

步骤2

秋葵切小段，青椒切块
#一人一道拿手菜#炒时蔬的做法图解3

步骤3

锅里稍微多一点油，七层热后下茄子翻炒，茄子微黄即可盛出，可放在吸油纸上吸一下油
#一人一道拿手菜#炒时蔬的做法图解4

步骤4

锅里留少许油，下秋葵翻炒，再加入茄子，蚝油，糖，盐，水少许
#一人一道拿手菜#炒时蔬的做法图解5

步骤5

煮开后加入青椒翻炒，加入生粉水勾芡，即可出锅

炒时蔬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 凌子Magic 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒 家常菜 中国菜 午餐

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