椰香红薯球

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陈米开
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椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。

椰香红薯球的用料

红薯 250克 奶粉 10克
糯米粉 160克 黄油 50克
糖粉 20克 牛奶 看情况下

椰香红薯球的做法

椰香红薯球的做法图解1

步骤1

红薯蒸熟，压成泥。
椰香红薯球的做法图解2

步骤2

加入糖粉，黄油，糯米粉，奶粉和成团。
椰香红薯球的做法图解3

步骤3

搓长条，切小块。
椰香红薯球的做法图解4

步骤4

揉成圆圆的。
椰香红薯球的做法图解5

步骤5

滚上一层椰蓉。
椰香红薯球的做法图解6

步骤6

摆入烤盘，送入预热好的烤箱。
椰香红薯球的做法图解7

步骤7

烤箱调上下火170度烤15分钟。
椰香红薯球的做法图解8

步骤8

美味完成。

椰香红薯球的烹饪技巧

我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，能蒸能烤。温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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