黄瓜拌魔芋结

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放暑假了，学生党们像笼子里放飞的鸟，一刻也不停留，脚步早已遍布大江南北。 看朋友圈里晒的一堆旅游照和美食照，小主都会好好欣赏一番后，默默为他们留个赞。 但看到有人在大吃火锅，还涮魔芋结的时候，小主的心里就不平衡了... 魔芋结一直是小主的最爱，是一种减肥时都能放肆吃的健康食物。 不过最近天气热，涮火锅是不行了，教大家做一道适合夏季的黄瓜拌魔芋结吧。随便拌一拌，清清爽爽一午后~

黄瓜拌魔芋结的用料

魔芋结 300g 黄瓜 1根
水 适量 小米椒 3个
小葱 1根 蒜 5g
辣椒油 1小勺 醋 2小勺
生抽 1小勺 白糖 1小勺
盐 适量 白芝麻 适量

黄瓜拌魔芋结的做法

黄瓜拌魔芋结的做法图解1

步骤1

锅中烧水，将魔芋丝焯烫3-4分钟
黄瓜拌魔芋结的做法图解2

步骤2

用漏勺捞出、沥干，放一旁备用
黄瓜拌魔芋结的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净、切成丝后，摆在盘子底部
黄瓜拌魔芋结的做法图解4

步骤4

沥干水的魔芋结摆在黄瓜丝上面
黄瓜拌魔芋结的做法图解5

步骤5

小米椒、小葱切碎；大蒜切末 取一个碗，加入切好的小米椒、葱末、蒜末，再放入辣椒油、醋、生抽、白糖，盐，2小勺冷开水，拌匀调成酱汁
黄瓜拌魔芋结的做法图解6

步骤6

将酱汁淋在摆好盘的魔芋结上
黄瓜拌魔芋结的做法图解7

步骤7

最后撒上白芝麻，黄瓜拌魔芋结就可以开吃了~
黄瓜拌魔芋结的做法图解8

步骤8

夹上一个魔芋结放入口中，口感顺滑、Q弹，伴着酱汁，酸酸辣辣，异常开胃

黄瓜拌魔芋结的烹饪技巧

1.魔芋结不宜焯烫太长时间，大约3-4分钟即可。 2.酱汁的比例可以根据自己的口味进行调整~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载

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