抹茶杏仁饼干

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抹茶杏仁饼干的用料

黄油 74克 糖粉 50克
抹茶粉 7克 蛋液 20克
低筋面粉 120克 杏仁片 20克

抹茶杏仁饼干的做法

#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解1

步骤1

黄油用aca电子秤称好室温软化
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解2

步骤2

糖粉称好
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解3

步骤3

糖粉和软化好的黄油混合，用刮刀简单搅拌
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解4

步骤4

用打蛋器把黄油和糖粉打均匀即可，不需要打发
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解5

步骤5

加入蛋液继续打均匀之后，放一旁备用
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解6

步骤6

面粉称好
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解7

步骤7

抹茶粉称好
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解8

步骤8

抹茶和面粉用手抽搅拌均匀
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解9

步骤9

搅拌好的面粉，筛入黄油
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解10

步骤10

用刮刀大致搅拌一下
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解11

步骤11

加入杏仁片
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解13

步骤13

倒保鲜膜上面，整形，然后冷冻2个小时以上
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解14

步骤14

冷冻好之后拿出来
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解15

步骤15

切成大概4-5毫米左右的片
#硬核菜谱制作人#抹茶杏仁饼干的做法图解16

步骤16

烤箱130度预热10分钟，烤30分钟出炉

抹茶杏仁饼干的烹饪技巧

注意，抹茶容易氧化掉色，一定要低温慢烤，颜色才会好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 木木在厨房 编写，未经授权不得转载

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