咖喱鸡块饭

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晨晨妈2008
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家里人都很喜欢的一道快手餐，荤素搭配，口味也可以随自己喜好调整，特别是咖喱汁拌饭，简直是太美味了。

咖喱鸡块饭的用料

土豆 2个 胡萝卜 2个
安记原味咖喱块 6块 小公鸡 1/4只
洋葱 1个 青椒 2个

咖喱鸡块饭的做法

咖喱鸡块饭的做法图解1

步骤1

先来一个食材全家福
咖喱鸡块饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜、土豆、青椒切块。
咖喱鸡块饭的做法图解3

步骤3

洋葱切块，然后把它分出来。
咖喱鸡块饭的做法图解4

步骤4

现杀小公鸡1/4只，切块洗净，然后用厨房纸洗净水分，这样炒出来的鸡肉才嫩。我以前就是洗了没有滤干就直接炒，那样炒出来的鸡肉特别柴，口感很差。
咖喱鸡块饭的做法图解5

步骤5

我用的是这款咖喱块，也可以选自己喜欢的口味。
咖喱鸡块饭的做法图解6

步骤6

新思特料理魔盒选用深盘，开五档最大火力，锅热后倒入油，油量以要炒的食材的量为参考。
咖喱鸡块饭的做法图解7

步骤7

倒入鸡块炒至完全变色，一定要用大火炒，这样能快速把鸡肉表面炒熟，锁住里面的汁水，鸡肉会很嫩。
咖喱鸡块饭的做法图解8

步骤8

鸡肉炒至完全变色后，加入洋葱块，继续炒。
咖喱鸡块饭的做法图解9

步骤9

洋葱炒软后会特别入味。
咖喱鸡块饭的做法图解10

步骤10

倒入蔬菜块继续炒，我喜欢先把蔬菜块炒一下再加入煮，这样的蔬菜块会有另一番风味。
咖喱鸡块饭的做法图解11

步骤11

这样的颜色是不是特别治愈啊？
咖喱鸡块饭的做法图解12

步骤12

大约炒3-5分钟后，放入咖喱块，倒入大约800ml的水，开始煮咖喱。咖喱块的用量可以根据自己的口味来加，这个六块本来是6人份的，我喜欢咖喱味浓一点，就把六块全部放了。
咖喱鸡块饭的做法图解13

步骤13

大火煮开后，调到4档火力，煮40分钟左右，全部食材就煮熟了，然后就根据汤汁的浓度来收汁，最后放入适当的盐来调味。当然还可以发糖，放辣都行。
咖喱鸡块饭的做法图解14

步骤14

出锅，摆盘
咖喱鸡块饭的做法图解15

步骤15

超级美味
咖喱鸡块饭的做法图解16

步骤16

怎么看都美味。

咖喱鸡块饭的烹饪技巧

这道菜其实很灵活，配菜可以按自己喜欢的来加，主菜也可以换成牛肉，鸭肉，总之怎么搭配都可以。味道也是根据自己喜欢的口味来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 晨晨妈2008 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 咖喱味 锅具 辣 炒锅

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