迷你玛德琳

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特别喜欢吃这款法式蛋糕，也经常做，今天做了一盘迷你的，特别小巧可爱！

玛德琳的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 35克
黄油 50克 低筋面粉 60克
泡打粉 2克 柠檬皮屑 1个

玛德琳的做法

#硬核菜谱制作人#迷你玛德琳的做法图解1

步骤1

鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀
#硬核菜谱制作人#迷你玛德琳的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉和泡打粉
#硬核菜谱制作人#迷你玛德琳的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
#硬核菜谱制作人#迷你玛德琳的做法图解4

步骤4

分两次加入融化成液体的黄油，
#硬核菜谱制作人#迷你玛德琳的做法图解5

步骤5

搅拌至顺滑状态
#硬核菜谱制作人#迷你玛德琳的做法图解6

步骤6

柠檬用盐洗干净，再刮出外皮，不要刮到白的部分
#硬核菜谱制作人#迷你玛德琳的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，放入冰箱冷藏一个小时
#硬核菜谱制作人#迷你玛德琳的做法图解8

步骤8

冷藏好以后，挤入烤盘8分满
#硬核菜谱制作人#迷你玛德琳的做法图解9

步骤9

放入预热好的ACA烤箱180度15分钟，中层上下火
#硬核菜谱制作人#迷你玛德琳的做法图解10

步骤10

中途膨胀起来
#硬核菜谱制作人#迷你玛德琳的做法图解11

步骤11

出炉烤网上晾凉，密封保存
#硬核菜谱制作人#迷你玛德琳的做法图解12

步骤12

太好吃了，内部结构

玛德琳的烹饪技巧

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！我的时间和温度仅供参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 青春妹m 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一人食 一家三口 烤 烘焙

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