小红锅出品：宝宝午餐猪肉紫米藕夹

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若水171819
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宝宝午餐猪肉紫米藕夹的用料

猪肉 100g 鸡蛋 1个
紫米 50g 面粉 30g
胡萝卜 半根 香菇 2个
山药 50g 莲藕 1个

宝宝午餐猪肉紫米藕夹的做法

#麦子厨房#小红锅出品：宝宝午餐猪肉紫米藕夹的做法图解1

步骤1

备齐所有食材
#麦子厨房#小红锅出品：宝宝午餐猪肉紫米藕夹的做法图解2

步骤2

将猪肉，胡萝卜，香菇，山药放入凉拌机中搅拌成肉泥
#麦子厨房#小红锅出品：宝宝午餐猪肉紫米藕夹的做法图解3

步骤3

将紫米放入蒸锅中蒸30分钟，备用
#麦子厨房#小红锅出品：宝宝午餐猪肉紫米藕夹的做法图解4

步骤4

将莲藕切成薄片，一对一对放一起备用
#麦子厨房#小红锅出品：宝宝午餐猪肉紫米藕夹的做法图解5

步骤5

将肉泥和紫米混合搅拌均匀，然后用小勺子轻轻的涂抹在藕片上，再盖上另外一层藕片。这样藕夹就做好了。
#麦子厨房#小红锅出品：宝宝午餐猪肉紫米藕夹的做法图解6

步骤6

麦子厨房小红锅刷油预热
#麦子厨房#小红锅出品：宝宝午餐猪肉紫米藕夹的做法图解7

步骤7

将鸡蛋打散成鸡蛋液，把藕夹按照：鸡蛋液-面粉-鸡蛋液的顺序粘裹成图片状态
#麦子厨房#小红锅出品：宝宝午餐猪肉紫米藕夹的做法图解8

步骤8

麦子厨房小红锅预热完成后，放入藕夹加热5分钟，翻面，再继续加热5分钟。
#麦子厨房#小红锅出品：宝宝午餐猪肉紫米藕夹的做法图解9

步骤9

待两面煎至金黄色即可出锅装盘冷却

宝宝午餐猪肉紫米藕夹的烹饪技巧

此道菜为宝宝的菜，没有放调味料，但是由于肉里面有胡萝卜和香菇加上鸡蛋液的淡淡的蛋咸味，口味不重的大人吃，也会非常好吃。在肉里面放入山药是为了增加肉质的嫩滑。宝宝经常吃米饭，偶尔换换紫米营养更丰盛，也吃的更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 若水171819 编写，未经授权不得转载

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