#美食新势力#

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Joycelisa
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清炒蛇豆 蛇豆，是我一个朋友送给我的，我当时第一次见到这种豆，其形状像蛇，有着特殊的香味。然后我就拿了一根，从来没吃过这样的菜，非常好奇。将其清洗干净，切成薄片，炒熟之后，满满一大碗。其吃起来，感觉有点像四季豆。自己可以来尝试一下，做法很简单。

#美食新势力#的用料

青椒 一个 蛇豆 一根
大蒜 两瓣 食盐 一小勺

#美食新势力#的做法

#美食新势力#的做法图解1

步骤1

将蛇豆，青椒清洗干净，切成薄片，盛入碗中，待用。将大蒜去皮，拍碎，待用。
#美食新势力#的做法图解2

步骤2

将锅清洗干净，打开燃气，待锅中多余的水分蒸发掉，倒入适量的食油，加热，倒入拍碎的蒜末煸香，倒入切碎好的蛇豆，倒入一小勺食盐，用锅铲不停翻炒，待蛇豆的颜色超身，即可关火，盛入碗中。

#美食新势力#的烹饪技巧

蛇豆不吃盐，所以不要放太多盐。 蛇豆炒熟之后，其本身特殊的香味会变淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 Joycelisa 编写，未经授权不得转载
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