一口平底锅就能制作的爽口青瓜酸奶小餐包小红锅制作

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青瓜酸奶小餐包的用料

面粉 120克 黄瓜糊 50克
酸奶 30克 鸡蛋液 30克
奶粉 15克 白糖 10克
酵母粉 1.5克

青瓜酸奶小餐包的做法

一口平底锅就能制作的爽口青瓜酸奶小餐包#麦子厨房#小红锅制作的做法图解1

步骤1

食材备好。
一口平底锅就能制作的爽口青瓜酸奶小餐包#麦子厨房#小红锅制作的做法图解2

步骤2

黄瓜去皮后取一半，切小块。
一口平底锅就能制作的爽口青瓜酸奶小餐包#麦子厨房#小红锅制作的做法图解3

步骤3

料理机打成黄瓜泥，取50克备用。
一口平底锅就能制作的爽口青瓜酸奶小餐包#麦子厨房#小红锅制作的做法图解4

步骤4

将酸奶、鸡蛋液、奶粉、白糖、酵母分别倒入黄瓜泥中搅拌均匀。静置5分钟。
一口平底锅就能制作的爽口青瓜酸奶小餐包#麦子厨房#小红锅制作的做法图解5

步骤5

将上步骤混合液分次倒入面粉中，各品牌面粉吸水性不同，液体使用量也略有不同。
一口平底锅就能制作的爽口青瓜酸奶小餐包#麦子厨房#小红锅制作的做法图解6

步骤6

将面团揉光滑，面盆覆盖保鲜膜室温发酵至两倍大（我是头天晚上揉好扔进冰箱冷藏室，第二天早上就发酵好了）。
一口平底锅就能制作的爽口青瓜酸奶小餐包#麦子厨房#小红锅制作的做法图解7

步骤7

冰箱冷藏室取出的发酵好的面团。
一口平底锅就能制作的爽口青瓜酸奶小餐包#麦子厨房#小红锅制作的做法图解8

步骤8

将发酵好的面团+少许手粉排气揉光滑后用擀面杖擀成2—3mm厚的面片，用模具、水杯……我用的红酒杯，压制成喜欢的形状。
一口平底锅就能制作的爽口青瓜酸奶小餐包#麦子厨房#小红锅制作的做法图解9

步骤9

放入麦子厨房小红锅（不沾平底锅）中，二次发酵20分钟。
一口平底锅就能制作的爽口青瓜酸奶小餐包#麦子厨房#小红锅制作的做法图解10

步骤10

麦子厨房小红锅中火（明火平底锅的话开小火），三、五分钟后翻面，再等三、五分钟，烙至两面金黄即可。
一口平底锅就能制作的爽口青瓜酸奶小餐包#麦子厨房#小红锅制作的做法图解11

步骤11

当天吃不完可以放入保鲜袋中冷冻保存，吃的时候平底锅加热即可。（不过这个份量应该不会剩下的）

青瓜酸奶小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-24

©本菜谱的做法由 新元快乐 编写，未经授权不得转载

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