酸奶小餐包

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陈丹12
陈丹12
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简单好吃的一款面包，女儿非常喜欢。

酸奶小餐包的用料

高筋面粉 300g 酸奶 150g
鸡蛋 1个 盐 1g
糖 50g 酵母 3g
黄油 30g

酸奶小餐包的做法

酸奶小餐包的做法图解1

步骤1

酸奶150g、鸡蛋1个、白糖50g、酵母3g、盐1g、高粉300g倒入面包机，启动两次和面程序（共20分钟）。
酸奶小餐包的做法图解2

步骤2

加入30g室温软化黄油，启动发面程序（1小时）
酸奶小餐包的做法图解3

步骤3

取出发好的面团，分成9个剂子搓圆，每个剂子约63g，摆在8寸方形烤盘里，进烤箱启动发酵程序进行二发（1小时），里面放一碗开水。
酸奶小餐包的做法图解4

步骤4

面团发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱预热，进烤箱150度10分钟，关火后焖5分钟出炉。
酸奶小餐包的做法图解5

步骤5

趁热吃，好吃到没朋友！
酸奶小餐包的做法图解6

步骤6

刚出炉的非常柔软香甜，凉了以后口感稍硬，可以进微波炉加热一分钟马上神奇恢复柔软口感。

酸奶小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 陈丹12 编写，未经授权不得转载

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