苦瓜啤酒鸭

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龙卷风中的汗猫
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夏天不想出门买菜，冰箱搜一搜就是一道菜了。

啤酒鸭的用料

苦瓜 1根 鸭腿 2个
啤酒 1罐 盐 一小勺
酱油 一勺 糖 半勺
葱姜 适量 油 少许

啤酒鸭的做法

#冰箱剩余食材大改造#苦瓜啤酒鸭的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净去籽。 切片。
#冰箱剩余食材大改造#苦瓜啤酒鸭的做法图解2

步骤2

鸭腿泡去血水。 切大块。
#冰箱剩余食材大改造#苦瓜啤酒鸭的做法图解3

步骤3

放水中焯去血水捞出。
#冰箱剩余食材大改造#苦瓜啤酒鸭的做法图解4

步骤4

起锅热油，下入葱姜煸香。放入鸭子加入糖和酱油煸香。
#冰箱剩余食材大改造#苦瓜啤酒鸭的做法图解5

步骤5

倒入啤酒煮开，转小火炖至鸭子熟透。
#冰箱剩余食材大改造#苦瓜啤酒鸭的做法图解6

步骤6

苦瓜焯水捞出过凉
#冰箱剩余食材大改造#苦瓜啤酒鸭的做法图解7

步骤7

放入苦瓜煸炒收汁，加盐出锅。

啤酒鸭的烹饪技巧

苦瓜花纹越大苦味越轻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载

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