金黄诱人的南瓜餐包

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我是个南瓜控，喜欢南瓜各种各样的做法。南瓜富含蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙等多种营养元素，有强身健体、排毒养颜、健脾和胃的作用，所以南瓜吃起来吧。这次我用南瓜和面做的面包，好看好吃，跟大家分享一下。

南瓜餐包的用料

高筋面包粉 175克 普通面粉 125克
熟南瓜泥 200克 糖 20克
盐 2克 黄油 30克
耐高糖酵母 3克

南瓜餐包的做法

金黄诱人的南瓜餐包的做法图解1

步骤1

这是蒸好的南瓜泥。
金黄诱人的南瓜餐包的做法图解2

步骤2

把材料中除黄油、酵母粉之外的所有原料按照液体、糖盐、粉类的顺序放入ACA面包机桶。
金黄诱人的南瓜餐包的做法图解3

步骤3

启动自定义和面程序，大概10分钟，材料成团即可，然后静置30分钟。
金黄诱人的南瓜餐包的做法图解4

步骤4

静置完后把面团拿出切小块，把黄油、酵母粉放入面包机桶，再把切成小块的面团放进去，进行一个和面程序。
金黄诱人的南瓜餐包的做法图解5

步骤5

面团可以拉出大片的厚膜，做餐包不需要出手套膜呀。
金黄诱人的南瓜餐包的做法图解6

步骤6

把面团拿出用手整圆后放回桶内，盖上面包机盖，进行第一次发酵。发酵到面团是原来的2.5倍，用手指蘸面粉戳个窝，不塌陷不回缩就好了。
金黄诱人的南瓜餐包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团用手按压排气，分成10份小面团，大概整理一下，盖保鲜膜醒15分钟。
金黄诱人的南瓜餐包的做法图解8

步骤8

取一份面团擀成近椭圆形，一侧长边擀得薄一些（方便收口），卷起来，呈长条状，两头小一点。
金黄诱人的南瓜餐包的做法图解9

步骤9

把所有面团整形完毕，放入28*28cm烤盘。放入烤箱发酵，烤箱内放一碗水保持湿度。
金黄诱人的南瓜餐包的做法图解10

步骤10

发酵至原来的两倍大，刷上蛋液。刷蛋液前170度预热烤箱。
金黄诱人的南瓜餐包的做法图解11

步骤11

放入北美电器ACA烤箱中下层，170度烤大约17分钟，面包上色满意即可。
金黄诱人的南瓜餐包的做法图解12

步骤12

是不是看起来很诱人，要流口水了。好香啊，经过烘烤特有的南瓜香气让人欲罢不能。

南瓜餐包的烹饪技巧

我加的糖少，面包不怎么甜。喜甜的伙伴可以放30克糖或以上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 暖阳小厨房 编写，未经授权不得转载

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