蒜蓉烤生蚝

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每次外出夜宵，烤生蚝都是必点的品类，这次买了一些回家自己做，味道不比外边的差呢。

蒜蓉烤生蚝的用料

生蚝 5斤 蒜头 4个
小米辣 适量 食用油 适量
耗油 1勺 生抽 1/3勺
盐 适量

蒜蓉烤生蚝的做法

#硬核菜谱制作人#蒜蓉烤生蚝的做法图解1

步骤1

生蚝外壳洗净，蒜头剥皮，辣椒洗净备用
#硬核菜谱制作人#蒜蓉烤生蚝的做法图解2

步骤2

蒜剁蒜末备用，越细越好
#硬核菜谱制作人#蒜蓉烤生蚝的做法图解3

步骤3

辣椒也切沫，越细越好
#硬核菜谱制作人#蒜蓉烤生蚝的做法图解4

步骤4

热锅下适量油，油温热下蒜末炒香
#硬核菜谱制作人#蒜蓉烤生蚝的做法图解5

步骤5

炒香的蒜油趁热倒入装小米辣的碗里
#硬核菜谱制作人#蒜蓉烤生蚝的做法图解6

步骤6

碗里加入一勺耗油，三分之一勺生抽适量盐
#硬核菜谱制作人#蒜蓉烤生蚝的做法图解7

步骤7

调匀，蒜料就准备好了
#硬核菜谱制作人#蒜蓉烤生蚝的做法图解8

步骤8

撬开生蚝
#硬核菜谱制作人#蒜蓉烤生蚝的做法图解9

步骤9

撬开后洗净
#硬核菜谱制作人#蒜蓉烤生蚝的做法图解10

步骤10

将蒜油浇在生蚝上，放入烤箱160℃，15到20分钟即可食用
#硬核菜谱制作人#蒜蓉烤生蚝的做法图解11

步骤11

成品图
#硬核菜谱制作人#蒜蓉烤生蚝的做法图解12

步骤12

成品图
#硬核菜谱制作人#蒜蓉烤生蚝的做法图解13

步骤13

成品图

蒜蓉烤生蚝的烹饪技巧

1.蒜一定要提前炒蒜油 2.辣椒根据个人口味适当增减 3.生蚝比较难打开，撬开要用图中的工具和带手套
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-26

©本菜谱的做法由 小新家 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炒 烤 卡士 电器

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